- 240g de flocos de aveia
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 50ml de óleo de côco
- 75g de frutose
- 200g de “leite” de arroz
- 100g de côco ralado
- 2 limões (para raspa e sumo)
Como fazer:
1. Triturar os flocos de aveia com os fermento, bicarbonato de sódio e sal. Reservar;
2. Juntar o óleo de côco, a frutose, o leite de arroz, côco ralado, raspa de um limão e sumo de dois limões e misturar;
3. Adicionar a aveia anteriormente preparada;
4. Colocar numa forma previamente untada com manteiga e farinha e levar ao forno a 180ºC por 40-50min;
5. Bom apetite!
Veja o vídeo:
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