Ingredientes:
- 1 limão
- 400ml de leite de côco
- 1 iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- opcional: 2 folhas de gelatina (para maior consistência)
Como fazer:
1. Raspar o limão. Reservar metade da raspa;
2. Adicionar o leite de côco, o iogurte natural e o mel;
3. Misturar muito bem;
4. Caso desejar uma maior consistência, demolhar as folhas de gelatina em água fria e derreter numa chávena de café de água. Adicionar ao preparado e misturar;
5. Colocar em taças e decorar com as raspas de limão reservadas;
6. Levar ao frigorífico até solidificar;
7. Servir! Bom apetite!
Veja o vídeo:
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