- 400g de ervilhas
- 6 rodelas de linguiça
- 3 rodelas de salpicão
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 3 ovos
- coentros
- sal, azeite, pimenta
Como fazer:
1. Picar a cebola e o alho e refogar em azeite;
2. Adicionar as rodelas de linguiça e salpicão e refugar mais um pouco;
3. Picar o tomate e adicionar;
4. Adicionar as ervilhas e temperar com sal e pimenta;
5. Quando estiver bem quente adicionar os ovos por cima das ervilhas e esperar que cozam;
6. Quando os ovos estiverem cozidos está pronto a servir!
7. Bom apetite!
Veja o vídeo:
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