- 400g de rojões
- 1 bolo do caco de aproximadamente 400g
- 2 folhas de louro
- Azeite
- Sal
- Margarina
- Manteiga (para barrar)
- Alho moído
- Pimenta e noz moscada
Como fazer:
1. Temperar os rojões a gosto com sal, margarina, louro, alho moído, pimenta, noz moscada e azeite;
2. Deixar repousar durante cerca de uma hora;
3. Levar ao lume em frigideira com azeite e margarina e ir mexendo frequentemente;
4. Enquanto a carne coze, colocar o bolo do caco no forno a aquecer;
5. Quando o bolo aquecer, retirar do forno, abrir ao meio, barrar com manteiga;
6. Colocar os rojões já cozidos no bolo do caco;
7. Servir! Bom apetite!
Veja o vídeo:
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